Stellenangebote

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir:

• Koch (m/w/d) – Vollzeit
• Küchenhilfe/Spülkraft (m/w/d)
• Rezeptionsmitarbeiter (m/w/d)
• Restaurantfachkraft (m/w/d)
• Housekeepingmitarbeiter (m/w/d)
• Hausmeister/Gärtner (m/w/d)

• familiäres Arbeitsumfeld
• pünktliche und leistungsgerechte Vergütung
• Mitgestaltung am Arbeitsplatz
• Mitspracherecht beim Dienstplan
• Kreative Köpfe werden gefördert
• Flache Hierarchien
• Guter Umgang
• Internationale Gäste
• Gehalt und Stunden nach Vereinbarung und Eignung

• Zuverlässigkeit
• Loyalität
• Pünktlichkeit
• Eigeninitiative
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Seriöse Ausstrahlung
• Freundlichkeit
• Servicebereitschaft
• Fachkraft wünschenswert, Quereinsteiger mit Berufserfahrung willkommen

Ihre Aufgaben bei uns:

• Vorbereiten und Zubereiten von Speisen im a la carte
• Einhaltung der HACCP Richtlinien
• Annahme und Verräumung der Warenlieferung
• Verbrauchsmaterial nachordern
• Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln für Fingerfood, Buffets und Menüs
• Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens
• Speisen entsprechend der Vorgaben anrichten und optisch ansprechend garnieren
• Vorbereitungen für das Mittags- und Abendgeschäft treffen
• Ordnungsgemäßer Umgang mit Geräten und Waren

Ihre Aufgaben bei uns:

• Vorbereitung und Zubereitung von leichten Speisen z.B.: Gemüse putzen und schälen, Salatteller und Garnituren, Desserts und kalte Platten nach Vorgabe der Köche
• Reinigung von Geschirr, Besteck, Töpfe und Pfannen
• Korrektes Verräumen der gereinigten Sachen
• Ordnungsgemäßes Bedienen und Reinigen der Spülmaschine
• Entfernen des Mülls und Mülltrennung
• Kostenbewusster Umgang mit Verbrauchsartikel (z.B. Reinigungsmittel und Geräte)
• Turnusmäßige Reinigungsarbeiten laut Hygieneplan
• Gewährleistung von Ordnung und Sauberkeit in Küche, Kühlhäusern, Lagern und Gängen

Ihre Aufgaben bei uns:

• Ansprechpartner bei Wünschen und Reklamationen
• Herzliches Empfangen und Verabschieden der Gäste (Check-In und Out)
• Bedienen der Telefonanlage – Anfragen bearbeiten und weiterleiten (Schnittstelle zwischen den Abteilungen)
• Informationszentrale – umfangreiche Auskünfte an die Gäste erteilen (Wegbeschreibungen, Restaurantempfehlungen, Leistungen des Hotels, etc.)
• Gästeservice – Anfragen bearbeiten, Wünsche erfüllen
• Verbuchen der Leistungen auf Gästekonten und Kassenführung
• Erstellen von Rechnungen
• Reservierungsannahme- und Bearbeitung
• Mailbearbeitung und weiterleiten an die entsprechende Stelle
• Erstellen von Listen an die jeweiligen Abteilungen

Ihre Aufgaben bei uns:

• Servieren von Speisen und Getränken
• Bereitstellung vom Mise en Place
• Bedienen der Kasse und ordnungsgemäße Kellnerabrechnung
• Einhaltung des HACCP Standards
• Stellen und Eindecken von Tischen und Tafeln
• Zubereiten von kalten und warmen Getränken
• Sauberhalten der Räume
• Bedienen und Säubern von Geräten und Maschinen
• Verbrauchsmaterial melden
• Mitgestaltung der Speisen- und Getränkekarten

Ihre Aufgaben bei uns:

• Reinigung der öffentlichen Bereiche nach Standards (Wischen, Saugen, Staubwischen, Spinnweben entfernen, Scheiben und Spiegel reinigen)
• Blumen gießen
• Reinigung der Hotelzimmer nach Vorgabe und Standards (Reinigen der Nasszellen, Beziehen der Betten, Staub wischen, Staub saugen usw.)
• Verräumen der Schmutzwäsche
• Verräumen der Flachwäsche und Frottee (Lagerhaltung)
• Sachgemäßer Umgang mit Chemie und Reinigungsgeräten

Ihre Aufgaben bei uns:

• Reparatur von aufgeschriebenen Mängeln in den öffentlichen Bereichen und Hotelzimmern, z.B. Birne wechseln, Maler- und Spachtelarbeiten, Schloss austauschen
• verrichten aller anfallenden Arbeiten Rund um Haus und Grundstück die ohne Fremdfirmen getätigt werden können z.B. Winterdienst, Wege und Straße sauber halten, Rasen mähen, Hecke und Bäume schneiden, Laub kehren, Unkraut entfernen und ähnliche Tätigkeiten

Wenn sie sich angesprochen fühlen, freuen wir uns auf ihre Bewerbung, bitte ausschließlich per Email an info@schloss-breitenfeld.de. Bitte teilen Sie in ihrer Bewerbung noch mit, wie sie auf uns aufmerksam geworden sind. Vielen Dank!