Stellenangebote

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir:

• Koch (m/w/d) – Vollzeit
• Rezeptionsmitarbeiter (m/w/d)
• Restaurantfachkraft (m/w/d)
• Housekeepingmitarbeiter (m/w/d)

• familiäres Arbeitsumfeld
• pünktliche und leistungsgerechte Vergütung
• Mitgestaltung am Arbeitsplatz
• Mitspracherecht beim Dienstplan
• Kreative Köpfe werden gefördert
• Flache Hierarchien
• Guter Umgang
• Internationale Gäste
• Gehalt und Stunden nach Vereinbarung und Eignung

• Zuverlässigkeit
• Loyalität
• Pünktlichkeit
• Eigeninitiative
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Seriöse Ausstrahlung
• Freundlichkeit
• Servicebereitschaft
• Fachkraft wünschenswert, Quereinsteiger mit Berufserfahrung willkommen

Ihre Aufgaben bei uns:

• Vorbereiten und Zubereiten von Speisen im a la carte
• Einhaltung der HACCP Richtlinien
• Annahme und Verräumung der Warenlieferung
• Verbrauchsmaterial nachordern
• Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln für Fingerfood, Buffets und Menüs
• Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens
• Speisen entsprechend der Vorgaben anrichten und optisch ansprechend garnieren
• Vorbereitungen für das Mittags- und Abendgeschäft treffen
• Ordnungsgemäßer Umgang mit Geräten und Waren

Ihre Aufgaben bei uns:

• Ansprechpartner bei Wünschen und Reklamationen
• Herzliches Empfangen und Verabschieden der Gäste (Check-In und Out)
• Bedienen der Telefonanlage – Anfragen bearbeiten und weiterleiten (Schnittstelle zwischen den Abteilungen)
• Informationszentrale – umfangreiche Auskünfte an die Gäste erteilen (Wegbeschreibungen, Restaurantempfehlungen, Leistungen des Hotels, etc.)
• Gästeservice – Anfragen bearbeiten, Wünsche erfüllen
• Verbuchen der Leistungen auf Gästekonten und Kassenführung
• Erstellen von Rechnungen
• Reservierungsannahme- und Bearbeitung
• Mailbearbeitung und weiterleiten an die entsprechende Stelle
• Erstellen von Listen an die jeweiligen Abteilungen

Ihre Aufgaben bei uns:

• Servieren von Speisen und Getränken
• Bereitstellung vom Mise en Place
• Bedienen der Kasse und ordnungsgemäße Kellnerabrechnung
• Einhaltung des HACCP Standards
• Stellen und Eindecken von Tischen und Tafeln
• Zubereiten von kalten und warmen Getränken
• Sauberhalten der Räume
• Bedienen und Säubern von Geräten und Maschinen
• Verbrauchsmaterial melden
• Mitgestaltung der Speisen- und Getränkekarten

Ihre Aufgaben bei uns:

• Reinigung der öffentlichen Bereiche nach Standards (Wischen, Saugen, Staubwischen, Spinnweben entfernen, Scheiben und Spiegel reinigen)
• Blumen gießen
• Reinigung der Hotelzimmer nach Vorgabe und Standards (Reinigen der Nasszellen, Beziehen der Betten, Staub wischen, Staub saugen usw.)
• Verräumen der Schmutzwäsche
• Verräumen der Flachwäsche und Frottee (Lagerhaltung)
• Sachgemäßer Umgang mit Chemie und Reinigungsgeräten

Wenn sie sich angesprochen fühlen, freuen wir uns auf ihre Bewerbung, bitte ausschließlich per Email an info@schloss-breitenfeld.de. Bitte teilen Sie in ihrer Bewerbung noch mit, wie sie auf uns aufmerksam geworden sind. Vielen Dank!